LOS MÍTICOS CHURROS DEL PARQUE COATEPECANO


Escrito por Yair Camacho (EL DOC)

Sí, así es, hablaremos de churros, uno de los postres más exquisitos en este mundo, esos bastones de harina azucarados crujientes y mantequillosos, nada se les compara a unos churros bien elaborados, y en Coatepec son maestros en el arte de estos, si visitas este maravilloso pueblo mágico una de tus paradas obligatorias debe ser el parque, si o si tienes que comer los deliciosos churros.

Asumo que todos conocemos los churros, pero en el determinado caso de que alguno no los conozca o simplemente nunca los haya probado, los churros son cocinados a base de harina, aceite, agua, sal y mantequilla, su forma es cilíndrica aunque también se les puede dar forma de bastón, lazos o rulos, una vez que la obra de arte ha sido concebida se espolvorea con azúcar y canela; los churros son hechos al momento, se les da la forma y se fríen en el aceite, después de que se tornan color café se espolvorean en azúcar y canela, y se entregan.


Los churros tienen su origen en China, originalmente vienen de un pan llamado youtiao y se acostumbra a acompañarlo con leche de soya o salsa picante y arroz, cómo podrás ver la relación es nula, esto es debido a que la receta llegó a manos de España y allí fue modificada para crear los churros que conocemos actualmente, famosos por todo el mundo y tan consumidos en México.

No lo pienses más y visita Coatepec para probar sus increíbles churros, te recomiendo realizar tu visita en fin de semana por la noche ya que podrás disfrutar de la bella iluminación del parque lo cual hará aún más mágica tu visita, además de las diversas presentaciones por parte del municipio y de la gente coatepacana, desde obras y bailes hasta shows de payasos y lucha libre.